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Cevapcici-Gemüse-Gratin
Für ca. 4 Personen.Zutaten
- 200 g Paprika (Nr. 2079)
- Pfeffer
- 750 g Cevapcici (Nr. 5065)
- 3 EL n. B. Johannisbrotkernmehl (Bindemittel)
- 1/4 Tube Tomatenmark
- 2 Zucchinis
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- Paprikapulver, edelsüß
- 250 g geriebener Käse
- Salz
Zubereitung
- Die tiefgefrorenen Cevapcici in einer flachen Auflaufform verteilen und bei 200 °C in den Ofen schieben. Zucchini waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit den Paprikastreifen, mit etwas Fett, in der Pfanne anbraten.
- Sahne und Milch mit Johannisbrotkernmehl zum Gemüse geben. Tomatenmark dazugeben und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Das Gemüse nun über die inzwischen gebräunten Cevapcici geben und verteilen. Den geriebenen Käse drüber streuen und das Ganze nochmal in den Ofen geben bis der Käse leicht gebräunt ist.
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